Yaniqueque / Dominicana | ForoFiesta

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Yaniqueque / Dominicana

Focoter

Curioso
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14 Jul 2021
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Ubicación
Republica Del Congo
Los yaniqueques son un plato típico muy querido en América Latina. Cada país tiene sus propias variaciones y rellenos populares. Algunas veces, la principal diferencia, además del relleno, es la masa.

Los ingredientes que vamos a necesitar son muy faciles de conseguir, eso ademas del sabor de este increible plato es algo positivo.


  • 3 tazas de harina
  • 1 1/2 paquete de manteca
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo para hornear

    Para poder prepara un rico yaniqueque solo debes hacer lo siguiente:


  • Mezcla la harina y la mantequilla ablandada, con un tenedor.
  • Agrega los 2 huevos y mezcla con tus propias manos.
  • Agrega agua y mezcla bien hasta que puedas formar una pelota.
  • Cubre y deja reposar durante 15 minutos.
  • Amasa la preparación en una superficia espolvoreada con harina, hasta que alcance 1/8 de pulgada de alto.
  • Corta la masa en círculos de alredededor de 6 pulgadas de díametro.
  • Amasa el excedente otra vez y sigue cortando sírculos hasta que se haya usado toda.
  • Rellena la mitad de cada círculo con el relleno de carne (o con tu relleno favorito), asegurándote de dejar al manos 1/2 pulgada libre alrededor.
  • Humedece los bordes de cada masa, pliégalos hasta formar una media luna y ciérralos aplastándolos con un tenedor.
  • Fríelas en aceite bien caliente dentro de una sartén profunda, hasta que queden doradas.
  • Para preparar el relleno Condimenta la carne de res molida, con sal, orégano y ajo.
  • Cocina la carne en una sartén con aceite bien caliente.
  • Cuando la preparación esté casi lista, agrega la pasta de tomates.
  • Mezcla todo hasta que se disuelva y quede como una salsa.
  • Cocina hasta que espese y se reduzca a la mitad.

    Y ya esta! a disfrutar!











 
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